ラザニアはイタリアのパスタ料理の一種です。シート状の平たいパスタとミートソースを交互に何層も重ねてチーズをかけ、オーブンで焼きます。抹茶を混ぜたラザニア生地も手作りしました。新緑の春を感じる明るい色のパスタにトマトの酸味が爽やかなミートソースがよく合います。