食パン型には色々な大きさや形があります。スリム型は細長くて小さい食パンを作るための型ですが、細いだけに焼き上がりのパンが折れないだけの強度が必要な難しい生地です。生地に入れる砂糖は和三盆、かのこ豆を入れた和の趣を楽しめるパンです。