おうち料理の定番、ポークソテーにちょっと刺激的にアレンジ。下味をつけた豚肉、豚肉を柔らかくするプルーン、甘味を楽しめる玉ねぎ、旨味をプラスするしいたけと一緒にさっと焼きます。