クグロフはドイツやオーストリア、フランスのアルザス地方の伝統的なパン（またはケーキとしても登場）でお祝いの席やクリスマスに作られます。クグロフ型という王冠のような型に入れて焼き、中にはラムレーズン、カレンズ、オレンジピールの3種類のフルーツを入れて重厚感に柑橘系のさわやかさをプラスしました。トップにアーモンドを乗せて王冠らしさを演出しています。