薄切り肉をボリュームたっぷりの一品に。薄切り肉は火通りが早いので焼き方に工夫すれば硬くなりません。カットトマトにウスターソースのコクやはちみつのとろみを加えたソースで煮込みますが、薄切りなので味が染みこみやすく、短い煮込み時間で完成します。