コーヒーとメープルシロップが入った生地を渦巻き模様にして丸太のような型に入れて焼きました。コーヒーの苦味と酸味、メープルの爽やかな甘みと清涼感がくるくると巻かれて大合唱。周囲を飾るアーモンドの香ばしさがパンの風味をさらに引き立てます。