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鶏むね肉のフリット

鶏むね肉のフリット
シチリア島のパレルモ地方に伝わる伝統料理のフリット。鶏むね肉をしっとりと香ばしく焼き、チーズをたっぷりと使って衣をサクサク食感に仕上げた北イタリアの代表的な料理です。

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