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BREAD CLASS ブレッドクラス

  • 2023年1月のメニュー

    2023年1月のメニュー

    • 概要

      ● 生クリームブレッド

      ブレッドクラス初登場の円筒パンの型、”トヨ型”を使います。パンの生地に生クリームを入れるのでとても滑らかなクラム(パンの内側にある柔らかい部分)である一方、段々と高温で焼き上げるクラスト(パンの表皮)はパリッと香ばしいのが特徴です。型の中で生地が十分に膨らみ、型の形をキレイに出すためには生地ごねが重要です。生地の状態をよく見ながら全体にバランスよく仕上げていきましょう。

    • 料金

      入会金:1,000円
      レッスン料:3,500円
      ※ 2023年1月よりレッスン料が3500円になりました。

      ※料金はすべて税込表記です。
      ※入会金は各クラス共通です。

    • 持ち物

      ●エプロン
      ●お手拭き用小タオル
      ●布巾または手ぬぐい(発酵後の生地にかけて乾燥から守るために使用します)
      ●持ち帰り用マイバッグ

    • 注意事項

      ※髪の毛が長い方や下を向いて作業する際に髪の毛が垂れ下がる方は、ピンや髪留めをご持参ください。
      ※営業日は火曜日、水曜日、土曜日(午前)、日曜日です。時間割は下記のカレンダーを参照ください。
      ※ご予約はレッスン日の5日前までにお申し込みください。
      ※キャンセルはレッスン日の3日前までにご連絡ください。3日以内のキャンセルの場合、キャンセル料1,000円が発生いたします。次回のレッスン時にお支払いください。
      ※お支払いはレッスン当日に現金にてお願いいたします。また、なるべく釣銭がないようにご用意ください。

    • 開催場所

      島根県江津市江津町59
      ※ 江津市内に加えて浜田市からも来て頂いています。近隣の地域の皆さま、大歓迎です!

    • スケジュール

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  • 2023年2月のメニュー

    2023年2月のメニュー

    • 概要

      ● カフェショコラ

      コーヒーを混ぜ込んだ生地に手作りのコーヒーチョコレートシートをはさんで作る、大型のパンです。コーヒーとチョコレートは風味も味も相性がとても良く、甘すぎず苦すぎずで大きなパンなのにペロッと食べてしまいます。生地をめん棒で伸ばす、チョコレートシートをはさむ、渦巻きの形に整える、など成形にいくつものポイントがありますのでぜひ挑戦してください。コーヒーチョコレートシートも手作りします。

    • 料金

      入会金:1,000円
      レッスン料:3,500円
      ※ 2023年1月よりレッスン料が3500円になりました。

      ※料金はすべて税込表記です。
      ※入会金は各クラス共通です。

    • 持ち物

      ●エプロン
      ●お手拭き用小タオル
      ●布巾または手ぬぐい(発酵後の生地にかけて乾燥から守るために使用します)
      ●持ち帰り用マイバッグ

    • 注意事項

      ※髪の毛が長い方や下を向いて作業する際に髪の毛が垂れ下がる方は、ピンや髪留めをご持参ください。
      ※営業日は火曜日、水曜日、土曜日(午前)、日曜日です。時間割は下記のカレンダーを参照ください。
      ※ご予約はレッスン日の5日前までにお申し込みください。
      ※キャンセルはレッスン日の3日前までにご連絡ください。3日以内のキャンセルの場合、キャンセル料1,000円が発生いたします。次回のレッスン時にお支払いください。
      ※お支払いはレッスン当日に現金にてお願いいたします。また、なるべく釣銭がないようにご用意ください。

    • スケジュール

    • 開催場所

      島根県江津市江津町59
      ※ 江津本町、旧三江線の高架近くです。
      ※ 江津市内に加えて浜田市からも来て頂いています。近隣の地域の皆さま、大歓迎です!

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    料理クラスではフレンチやイタリアン、アメリカなどの家庭料理、そしてときにはエスニック料理など、さまざまな国の多彩な味や食文化を紹介しています。ご家庭のレパートリーを増やしてみませんか?

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