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SWEETS CLASS 製菓クラス

  • 2022年1月のメニュー

    2022年1月のメニュー

    • 概要

      ● アールグレイ スフレ

      ふわふわのすスフレケーキを焼きます。アールグレイ茶葉が散りばめられたケーキは口に入れるとシュッと溶けてアールグレイの香りが広がります。 生地の混ぜ方、オーブンに入れる際の注意、そして焼きあがってからの生地の扱い方を覚えれば、ふっくらと焼きあがった生地はしぼみません。寒い日のお茶の時間にぴったりなケーキです。

    • 料金

      入会金:1,000円
      レッスン料:3,500円

      ※料金はすべて税込表記です。
      ※入会金は各クラス共通です。

    • 持ち物

      ●エプロン
      ●お手拭き用小タオル
      ●手提げ(持ち帰り用の箱をご用意しますので、箱を入れて持ち帰るための手提げをお持ちください)

    • 注意事項

      ※髪の毛が長い方や下を向いて作業する際に髪の毛が垂れ下がる方は、ピンや髪留めをご持参ください。
      ※ご予約はレッスン日の3日前までにお申し込みください。
      ※キャンセルはレッスン日の3日前までにご連絡ください。3日以内のキャンセルの場合、キャンセル料1,000円が発生いたします。
      ※お支払いはレッスン当日に現金にてお願いいたします。また、なるべく釣銭がないようにご用意ください。

    • スケジュール

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  • 2022年2月のメニュー

    2022年2月のメニュー

    • 概要

      ● エクレア

      3色のエクレアを作ります。エクレア生地の作り方、絞り方、クリームの入れ方、そして生地の上にかけるけチョコやシュガーの作り方、トッピングの飾りつけなど、知っておきたいポイント満載です。
      作っている時間も楽しくてお茶の時間が待ち遠しくなる夢のあるお菓子を作りましょう。

    • 料金

      入会金:1,000円
      レッスン料:3,500円

      ※料金はすべて税込表記です。
      ※入会金は各クラス共通です。

    • 持ち物

      ●エプロン
      ●お手拭き用小タオル
      ●手提げ(持ち帰り用の箱をご用意しますので、箱を入れて持ち帰るための手提げをお持ちください)

    • 注意事項

      ※髪の毛が長い方や下を向いて作業する際に髪の毛が垂れ下がる方は、ピンや髪留めをご持参ください。
      ※ご予約はレッスン日の3日前までにお申し込みください。
      ※キャンセルはレッスン日の3日前までにご連絡ください。3日以内のキャンセルの場合、キャンセル料1,000円が発生いたします。
      ※お支払いはレッスン当日に現金にてお願いいたします。また、なるべく釣銭がないようにご用意ください。

    • スケジュール

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OTHER CLASSES その他のクラス

  • 料理クラス

    料理クラス

    料理クラスではフレンチやイタリアン、アメリカなどの家庭料理、そしてときにはエスニック料理など、さまざまな国の多彩な味や食文化を紹介しています。ご家庭のレパートリーを増やしてみませんか?

    ただレシピをなぞってつくるだけではありません。下ごしらえや加熱の仕方、具材の合わせ方など「なぜそうするのか」「そうするとどんな味になるのか、どんな仕上がりになるのか」など、ほかのレシピにも使える“料理の法則”をお話しながらつくっていきます。

    自分が好きな味を探しながら、一緒に料理をつくる教室にしたいと思っています。

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  • ブレッドクラス

    ブレッドクラス

    材料の計量から焼き上がりまで、お一人ずつ自分のパンをつくります。また、当教室では2時間程度を目安につくる方法をご紹介しています(成形の複雑さや焼き上がり後に最後の仕上げをするなど、2時間以上かかる場合もあります)。

    手でこねるパン生地のこね上がりの状態の見極め方や発酵状態を確かめる方法、デリケートなパン生地をやさしく大胆に形づくる方法など、パンづくりの工程ごとに丁寧にお教えします。初心者の方も、安心してご参加ください。

    パンづくりの醍醐味は、何といってもオーブンから取り出す瞬間です。ツヤツヤに、またはパリッと焼き上がった、手づくりパンの味は最高です。

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美味しいメニューをそろえてお待ちしています。
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