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SWEETS CLASS 製菓クラス

  • 2022年12月のメニュー

    2022年12月のメニュー

    • 概要

      ● クグロフのアップルケーキ

      クグロフはドイツ、オーストリア、スイス、フランスのアルザス地方(ドイツとの国境の街)のお菓子でクグロフ型と呼ばれる斜めの曲線が入った型で焼きます。キリスト教の安息日である日曜日や結婚式、パーティーなどに登場するケーキでクリスマスにも食べます。
      クグロフは型の名前でケーキの名前ではないため、クグロフ型を使ってパンも焼きます。去年はブレッドクラスで使いました。
      今年のクグロフはクランベリーで煮つめたりんごを混ぜ込んだケーキです。ケーキを切ると深紅に染まったりんごが散りばめられていて酸味と甘味、りんごの爽やかな風味が楽しめます。

    • 料金

      入会金:1,000円
      レッスン料:3,500円

      ※料金はすべて税込表記です。
      ※入会金は各クラス共通です。

    • 持ち物

      ●エプロン
      ●お手拭き用小タオル
      ●手提げ(持ち帰り用の箱をご用意しますので、箱を入れて持ち帰るための手提げをお持ちください)

    • 注意事項

      ※髪の毛が長い方や下を向いて作業する際に髪の毛が垂れ下がる方は、ピンや髪留めをご持参ください。
      ※営業日は火曜日、水曜日、土曜日(午前)、日曜日です。時間割は下記のカレンダーを参照ください。
      ※ご予約はレッスン日の5日前までにお申し込みください。
      ※キャンセルはレッスン日の3日前までにご連絡ください。3日以内のキャンセルの場合、キャンセル料1,000円が発生いたします。次回のレッスン時にお支払いください。
      ※お支払いはレッスン当日に現金にてお願いいたします。また、なるべく釣銭がないようにご用意ください。

    • 開催場所

      島根県江津市江津町59
      ※ 江津本町、旧三江線の高架近くです。
      ※ 江津市内に加えて浜田市からも来て頂いています。近隣の地域の皆さま、大歓迎です!

    • スケジュール

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  • 2023年1月のメニュー

    2023年1月のメニュー

    • 概要

      ● カルダモンとコーヒーのケーキ

      冬は少しエキゾチックな香りのお菓子が美味しい季節。カルダモンはショウガ科に属していて甘さと清涼感を合わせ持ち、ピリッとした辛味もあるスパイスです。上品な風味から「スパイスの女王」と呼ばれています。
      製菓クラスではカルダモンパウダーではなく、カルダモンシード(種)をパウダーにするところから行いますのでよりフレッシュな香りをが楽しめます。コーヒーの風味とお互いに惹きつけあって濃厚で爽やかなケーキを味わえますよ。

    • 料金

      入会金:1,000円
      レッスン料:4,000円
      ※ 製菓クラスは2023年1月より4000円になります。

      ※料金はすべて税込表記です。
      ※入会金は各クラス共通です。

    • 持ち物

      ●エプロン
      ●お手拭き用小タオル
      ●手提げ(持ち帰り用の箱をご用意しますので、箱を入れて持ち帰るための手提げをお持ちください)

    • 注意事項

      ※髪の毛が長い方や下を向いて作業する際に髪の毛が垂れ下がる方は、ピンや髪留めをご持参ください。
      ※営業日は火曜日、水曜日、土曜日(午前)、日曜日です。時間割は下記のカレンダーを参照ください。
      ※ご予約はレッスン日の5日前までにお申し込みください。
      ※キャンセルはレッスン日の3日前までにご連絡ください。3日以内のキャンセルの場合、キャンセル料1,000円が発生いたします。次回のレッスン時にお支払いください。
      ※お支払いはレッスン当日に現金にてお願いいたします。また、なるべく釣銭がないようにご用意ください。

    • スケジュール

    • 開催場所

      島根県江津市江津町59
      ※ 江津市内に加えて浜田市からも来て頂いています。近隣の地域の皆さま、大歓迎です!

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  • 料理クラス

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